Av studien om konserverad tonfisk att döma kommer du sannolikt fortsätta äta tonfisk och välja burkarna som innehåller minst bisfenol A – BPA. Eller? Det finns tyvärr flera risker att ta hänsyn till. Tonfisk är stora. Tonfisk växer sig feta på alla andra fisk de äter. Och de slukar därmed kvicksilver och arsenik som småfiskarna redan ätit.
Denna studie ger dig idén om att tonfisk är säkert. Men det beror på hur du ställer frågan. Vi behöver mer information om vi ska komma till botten av det hela. Studien hade fungerat bättre om man kontrolltestat burkarna mot vildfångat lax och odlad lax.
Recent Comments